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Artischockenextrakt | Cynara scolymus
Artischocken (Cynara scolymus) gehören zur Familie der Korbblütengewächse. Sie stammen ursprünglich aus Nordamerika. Heute wird die nicht winterharte Pflanze im Mittelmeergebiet und in Mitteleuropa kultiviert.
Folgende Funktionen können durch Artischocken-Extrakte gefördert werden
- Produktion und Ausschüttung der Galle
Die Artischocke wurde von den alten Griechen bereits als Nahrungsmittel und Heilpflanze genutzt. Der griechische Arzt Dioskurides erwähnte die Artischocke in seiner berühmten Schrift „De Materia Medica“. Auch im antiken Rom war die Artischocke ein geschätztes Nahrungs- und Heilmittel. Im 19. Jahrhundert wuchs das medizinische Interesse an der Artischocke, insbesondere durch die Entdeckung ihrer positiven Wirkung auf die Lebergesundheit. Die Artischocke wurde außerdem zur Arzneipflanze des Jahres 2003 gewählt.